Ristorante Giapponese 

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“Cari clienti e amici, resteremo chiusi per le vacanze estive domenica 14 agosto e riapriremo regolarmente martedì 30 agosto. Ci scusiamo per il disagio.”



martedì-sabato 12:30-15 / 19:30-23

domenica 19:30 / 22:30

lunedì chiuso

Oltre a sushi, sashimi e tenpura esiste un mondo di sapori e ricette ancora pressoché sconosciuto che merita di essere scoperto e che vogliamo presentarvi.

L’anima del nostro ristorante è lo chef Endō Kazuhiko, trasferitosi a Roma per l’apertura di Doozo dopo vari anni di esperienza a Tōkyō. Endō propone i classici della cucina giapponese ormai noti e amati anche all’estero, ma non solo.

Il desiderio di portare in Italia tutta la varietà e la ricchezza dell’arte culinaria del suo Paese lo guida in una costante ricerca. Da una parte l’impegno a trovare e selezionare materie prime di qualità, dall’altra l’obiettivo di proporre al pubblico italiano piatti poco noti o ancora sconosciuti della cucina giapponese.

Corsi

WorkshopOrigami


Sabato 28 Maggio
ore 16:00 – 19:00

Workshop di origami


a cura di Lucia Cinconze


scadenza iscrizioni giovedì 26 maggio




Organizziamo corsi e workshop di cultura e arti tradizionali giapponesi con artisti e maestri qualificati.

 

Offriamo lezioni di Ikebana durante tutto l’anno e organizziamo in diverse occasioni corsi e workshop di cucina, cerimonia del tè, origami, calligrafia, ceramica e altre arti tradizionali.

 

News ed Eventi

yoshida kenichi

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Sabato 9 aprile
Ore 11:00-12:00

KENICHI YOSHIDA

dal celebre duo “Yoshida Brothers”

con il patrocinio dell’Ambasciata Giapponese in Italia

incontro con dimostrazione

Ingresso libero fino a esaurimento posti

vai alla pagina news ed eventi...

Bookshop

book

 

martedì-sabato 12:30-22:30

domenica 19:30-22:30 

lunedì chiuso

 

Lo spazio libreria di Doozo è nato dal desiderio di far conoscere il Giappone, la sua cultura e la sua cucina anche attraverso i libri.

Libri antichi e moderni, saggi, romanzi, raccolte poetiche sono una porta per avvicinarsi al Giappone e alla sua cultura.

Galleria Doozo

invito mostra Dario Coletti home 


22 giugno - 22 settembre 2016


MONTE ETNA


fotografie di Dario Coletti


a cura di Manuela Fugenzi

Inaugurazione mercoledì 22 giugno ore 18:30

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日本の良品
Japanese cool products

martedì-sabato 12:30-22:30
domenica 19:30-22:30
lunedì chiuso

日本の良品
(Nihon no ryōhin), in inglese Japanese cool products, è un progetto che mira alla diffusione nel mondo di oggetti e prodotti giapponesi di alta qualità a partire dalla suggestiva cornice di , dove è presente un angolo espositivo che ne offre alcuni esempi.




  

Quaderni 2010-2011

 

Raccolta di saggi sulla letteratura giapponese

 

Con scritti di Paola Scrolavezza, Giuliana Carli, Guidotto Colleoni, Diego Cucinelli, Gala Maria Follaco, Lorenzo Marinucci, Emanuela Costa, Annalisa Somma.

 

In distribuzione gratuita presso Doozo 

 

"Scarica il PDF - Clicca qui"

 

Doozo art book & sushi
Via Palermo 51-53, Roma
06 481 56 55

 
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