Ristorante Giapponese 

japaneseincucina-home

 

martedì-sabato 12:30-15 / 19:30-23

domenica 19:30 / 22:30

lunedì chiuso

 

Gli ingredienti di una buona cucina? La salsa di soia, il sake, ma soprattutto l’amore 

Endō Kazuhiko

 

Da Doozo potete trovare una cucina giapponese autentica. L’anima del ristorante è il nostro chef Endō Kazuhiko, trasferitosi a Roma per l’apertura di Doozo dopo molti anni di esperienza a Tōkyō.

 

Endō propone piatti tradizionali nel rispetto dell’arte culinaria giapponese, prestando grande attenzione alla scelta degli ingredienti.

 

Corsi

Corsi homedoozo

 

 

Organizziamo corsi e workshop di cultura e arti tradizionali giapponesi con artisti e maestri qualificati.

 

Offriamo lezioni di ikebana e sumi-e in tutte le stagioni, e a seconda del periodo corsi e workshop di produzione di carta giapponese washi, cerimonia del tè, origami, calligrafia, ceramica, cucina. 

 

Galleria Doozo

Mitsuko Nagone Home

 

New Self, New to Self 
di Mitsuko Nagone

a cura di Manuela De Leonardis

giovedì 9 ottobre ore 18:30

Inaugurazione e incontro con la fotografa

In mostra dal 9 ottobre al 22 dicembre 2014

  

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Doozo art book & sushi
Via Palermo 51-53, Roma
06 481 56 55
 
   
 

News ed Eventi

jinmu tenno 

 

Sabato 29 novembre

Ore 17:00-19:00

L’evoluzione di un antico impero

Il “nuovo” sistema imperiale nel Giappone contemporaneo

Relatrice Daniela De Palma
 
 
 

Libreria

libreria home

 

martedì-sabato 12:30-23:00

domenica 19:30-22:30 

lunedì chiuso

 

Lo spazio libreria di Doozo è nato dal desiderio di far conoscere il Giappone, la sua cultura e la sua cucina anche attraverso i libri.

Libri antichi e moderni, saggi, romanzi, raccolte poetiche sono una porta per avvicinarsi al Giappone e alla sua cultura.

  

Quaderni 2010-2011

 

Raccolta di saggi sulla letteratura giapponese

 

Con scritti di Paola Scrolavezza, Giuliana Carli, Guidotto Colleoni, Diego Cucinelli, Gala Maria Follaco, Lorenzo Marinucci, Emanuela Costa, Annalisa Somma.

 

In distribuzione gratuita presso Doozo 

 

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