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Ristorante Giapponese
domenica 19:30 / 22:30 lunedì chiuso Oltre a sushi, sashimi e tenpura esiste un mondo di sapori e ricette ancora pressoché sconosciuto che merita di essere scoperto e che vogliamo presentarvi.
L’anima del nostro ristorante è lo chef Endō Kazuhiko, trasferitosi a Roma per l’apertura di Doozo dopo vari anni di esperienza a Tōkyō. Endō propone i classici della cucina giapponese ormai noti e amati anche all’estero, ma non solo. Il desiderio di portare in Italia tutta la varietà e la ricchezza dell’arte culinaria del suo Paese lo guida in una costante ricerca. Da una parte l’impegno a trovare e selezionare materie prime di qualità, dall’altra l’obiettivo di proporre al pubblico italiano piatti poco noti o ancora sconosciuti della cucina giapponese. Corsi Martedì 27 Settembre ore 17:45 – 19:15
Corso introduttivo di Giapponese 2
scadenza iscrizioni giovedì 22 settembre
Offriamo lezioni di Ikebana durante tutto l’anno e organizziamo in diverse occasioni corsi e workshop di cucina, cerimonia del tè, origami, calligrafia, ceramica e altre arti tradizionali.
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News ed Eventi  Sabato 9 aprile Ore 11:00-12:00 KENICHI YOSHIDA dal celebre duo “Yoshida Brothers” con il patrocinio dell’Ambasciata Giapponese in Italia incontro con dimostrazione Ingresso libero fino a esaurimento posti
vai alla pagina news ed eventi... Bookshop
martedì-sabato 12:30-22:30 domenica 19:30-22:30 lunedì chiuso
Lo spazio libreria di Doozo è nato dal desiderio di far conoscere il Giappone, la sua cultura e la sua cucina anche attraverso i libri. Libri antichi e moderni, saggi, romanzi, raccolte poetiche sono una porta per avvicinarsi al Giappone e alla sua cultura. |
Galleria Doozo
22 giugno - 22 settembre 2016
fotografie di Dario Coletti a cura di Manuela Fugenzi Inaugurazione mercoledì 22 giugno ore 18:30
日本の良品
Japanese cool products  martedì-sabato 12:30-22:30 domenica 19:30-22:30 lunedì chiuso 日本の良品(Nihon no ryōhin), in inglese Japanese cool products, è un progetto che mira alla diffusione nel mondo di oggetti e prodotti giapponesi di alta qualità a partire dalla suggestiva cornice di Doozo, dove è presente un angolo espositivo che ne offre alcuni esempi. |
Quaderni 2010-2011
Raccolta di saggi sulla letteratura giapponese
Con scritti di Paola Scrolavezza, Giuliana Carli, Guidotto Colleoni, Diego Cucinelli, Gala Maria Follaco, Lorenzo Marinucci, Emanuela Costa, Annalisa Somma.
In distribuzione gratuita presso Doozo
