Ristorante Giapponese 

 

martedì-sabato 12:30-15 / 19:30-23

domenica 19:30 / 22:30

lunedì chiuso

 

Gli ingredienti di una buona cucina? La salsa di soia, il sake, ma soprattutto l’amore 

Endō Kazuhiko

 

Da Doozo potete trovare una cucina giapponese autentica. L’anima del ristorante è il nostro chef Endō Kazuhiko, trasferitosi a Roma per l’apertura di Doozo dopo molti anni di esperienza a Tōkyō.

 

Endō propone piatti tradizionali nel rispetto dell’arte culinaria giapponese, prestando grande attenzione alla scelta degli ingredienti.

 

Corsi

 

 

Organizziamo corsi e workshop di cultura e arti tradizionali giapponesi con artisti e maestri qualificati.

 

Offriamo lezioni di ikebana e sumi-e in tutte le stagioni, e a seconda del periodo corsi e workshop di produzione di carta giapponese washi, cerimonia del tè, origami, calligrafia, ceramica, cucina. 

 

Galleria Doozo

 

New Self, New to Self 
di Mitsuko Nagone

a cura di Manuela De Leonardis

giovedì 9 ottobre ore 18:30

Inaugurazione e incontro con la fotografa

In mostra dal 9 ottobre al 22 dicembre 2014

  

 

News ed Eventi

 

 

Domenica 14 dicembre

Dalle ore 12:00 alle ore 19:00

Natale da Doozo

Mercatino di artigianato giapponese

Stand di cucina giapponese - onigiri e altre specialità per creare il proprio obentō (lunch box) personalizzato

Libreria

 

martedì-sabato 12:30-23:00

domenica 19:30-22:30 

lunedì chiuso

 

Lo spazio libreria di Doozo è nato dal desiderio di far conoscere il Giappone, la sua cultura e la sua cucina anche attraverso i libri.

Libri antichi e moderni, saggi, romanzi, raccolte poetiche sono una porta per avvicinarsi al Giappone e alla sua cultura.