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Ristorante Giapponese
martedì-sabato 12:30-15 / 19:30-23 domenica 19:30 / 22:30 lunedì chiuso
Gli ingredienti di una buona cucina? La salsa di soia, il sake, ma soprattutto l’amore Endō Kazuhiko
Da Doozo potete trovare una cucina giapponese autentica. L’anima del ristorante è il nostro chef Endō Kazuhiko, trasferitosi a Roma per l’apertura di Doozo dopo molti anni di esperienza a Tōkyō.
Endō propone piatti tradizionali nel rispetto dell’arte culinaria giapponese, prestando grande attenzione alla scelta degli ingredienti.
Corsi
Organizziamo corsi e workshop di cultura e arti tradizionali giapponesi con artisti e maestri qualificati.
Offriamo lezioni di ikebana e sumi-e in tutte le stagioni, e a seconda del periodo corsi e workshop di produzione di carta giapponese washi, cerimonia del tè, origami, calligrafia, ceramica, cucina.
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Galleria Doozo
CLAUDIO ABATE E GLI ARTISTI |
News ed Eventi
A marzo da Doozo due appuntamenti con il teatro Nō ***Sabato 21 marzo Presentazione di La via del Noh Udaka Michishige: attore e scultore di maschere
di Fabio Massimo Fioravanti
edizioni CasadeiLibri
***Domenica 22 marzo Workshop di canto e danza del teatro Nō con Monique Arnaud Libreria
martedì-sabato 12:30-23:00 domenica 19:30-22:30 lunedì chiuso
Lo spazio libreria di Doozo è nato dal desiderio di far conoscere il Giappone, la sua cultura e la sua cucina anche attraverso i libri. Libri antichi e moderni, saggi, romanzi, raccolte poetiche sono una porta per avvicinarsi al Giappone e alla sua cultura. |
Quaderni 2010-2011
Raccolta di saggi sulla letteratura giapponese
Con scritti di Paola Scrolavezza, Giuliana Carli, Guidotto Colleoni, Diego Cucinelli, Gala Maria Follaco, Lorenzo Marinucci, Emanuela Costa, Annalisa Somma.
In distribuzione gratuita presso Doozo
