Ristorante Giapponese 

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Cari clienti siamo felici di annunciare che riapriremo a partire da martedì 9 febbraio sera. 

Per la prima settimana resteremo aperti esclusivamente per la cena. 
Vi aspettiamo. 



martedì-sabato 12:30-15 / 19:30-23

domenica 19:30 / 22:30

lunedì chiuso

 

Da Doozo troverete una cucina giapponese tradizionale e autentica. L’anima del nostro ristorante è lo chef Endō Kazuhiko, trasferitosi a Roma per l’apertura di Doozo dopo vari anni di esperienza a Tōkyō.

Endō propone i classici della cucina giapponese ormai noti e amati anche all’estero, ma non solo. Il desiderio di portare in Italia tutta la varietà e la ricchezza dell’arte culinaria del suo Paese lo guida in una costante ricerca. Oltre a sushi, sashimi e tenpura esiste un mondo di sapori e ricette ancora pressoché sconosciuto che merita di essere scoperto e che vogliamo presentarvi.

 

Corsi

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Organizziamo corsi e workshop di cultura e arti tradizionali giapponesi con artisti e maestri qualificati.

 

Offriamo lezioni di Ikebana durante tutto l’anno e organizziamo in diverse occasioni corsi e workshop di cucina, cerimonia del tè, origami, calligrafia, ceramica e altre arti tradizionali.

 

Bookshop

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martedì-sabato 12:30-22:30

domenica 19:30-22:30 

lunedì chiuso

 

Lo spazio libreria di Doozo è nato dal desiderio di far conoscere il Giappone, la sua cultura e la sua cucina anche attraverso i libri.

Libri antichi e moderni, saggi, romanzi, raccolte poetiche sono una porta per avvicinarsi al Giappone e alla sua cultura.

News ed Eventi

Disegnojapan

domenica 13 dicembre 2015 dalle ore 12:00 alle ore 21:00                        


Doozo è lieto di invitarvi anche quest’anno al 


Mercatino Giapponese di Natale


Kimono, kimono d’epoca, accessori, oggettistica, specialità gastronomiche, libri e molto altro per conoscere da vicino la cultura giapponese.


Negli orari di pranzo (12:30-15:00) e cena (19:00-20:30) STAND DI CUCINA TRADIZIONALE con piatti speciali del nostro chef Endō preparati esclusivamente per l’occasione. 


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Galleria Doozo

Invito Naoya home

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11 febbraio - 21 maggio 2016


UN MILIONE DI LUNE


fotografie di Naoya Yamaguchi


a cura di Maiko Ishiguro

Inaugurazione giovedì 11 febbraio ore 18:30

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Doozo art book & sushi
Via Palermo 51-53, Roma
06 481 56 55
 
   
 
  

Quaderni 2010-2011

 

Raccolta di saggi sulla letteratura giapponese

 

Con scritti di Paola Scrolavezza, Giuliana Carli, Guidotto Colleoni, Diego Cucinelli, Gala Maria Follaco, Lorenzo Marinucci, Emanuela Costa, Annalisa Somma.

 

In distribuzione gratuita presso Doozo 

 

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