News ed Eventi


Venerdì 30 Marzo 2018


TUTTO IL MONDO DELLA SOBA


soba a doozo



Doozo è lieto di ospitare l’evento “TUTTO IL MONDO DELLA SOBA” in collaborazione con l’Ambasciata del Giappone.

L’incontro è adatto a chiunque ami la cucina e desideri conoscere meglio e degustare un piatto versatile e molto amato dai giapponesi: la soba.

La soba è un tipo di pasta giapponese preparata impastando farina di grano saraceno con acqua; è un piatto molto apprezzato in Giappone e considerato un alimento salutare. Durante l’evento ne verrà mostrata la preparazione e a seguire ci sarà una degustazione del piatto.

L’evento si svolgerà VENERDì 30 MARZO, presso Doozo, in 2 turni:

- PRIMO TURNO dalle 12:30 alle 14:00 - Dimostrazione di preparazione di Soba e degustazione (una porzione).

- SECONDO TURNO dalle 16:30 alle 18:00 - Dimostrazione di preparazione di Soba e degustazione (mezza porzione), degustazione di Sakè Tatenokawa importato da Shibataya.


L’ingresso è gratuito ma previa prenotazione per un massimo di 50 persone a turno.

Per prenotarsi è necessario inviare una email all’indirizzo: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.





 
Domenica 10 Dicembre 2017

NATALE DA DOOZO
Mercatino Giapponese – VIII Edizione

locandina Mercatini2017


Domenica 10 Dicembre dalle 11:00 alle 20:00 presso Doozo art books and sushi, Ristorante e Centro di divulgazione culturale Giapponese, si terrà il mercatino natalizio

“Natale da Doozo”

Il mercatino, ormai giunto alla sua VIII edizione, è ormai un appuntamento tradizionale per gli amanti del Giappone a Roma. L’iniziativa sarà un’occasione per immergersi nella cultura giapponese autentica, per trovare regalini, sfilare tra gli stands di artigianato ed oggettistica, assaggiare specialità giapponesi.

Molte le novità introdotte quest’anno, a partire dai piatti che il nostro chef Endo Kazuhiko preparerà per questa occasione: i kyodo ryori ????, una serie di pietanze regionali tradizionali provenienti da ogni parte del Giappone. Potrete gustare queste specialità nel nostro stand, aperto per l'occasione in giardino dalle ore 12.30 alle ore 15.00.

Dopodichè il giardino resterà aperto dalle ore 15.00 alle 18.00 per lasciare spazio alla sala da tè che vi delizierà con dolcetti giapponesi fatti in casa, matcha ed altri tè tradizionali.

Alle ore 16.00 ospiteremo una dimostrazione dal vivo di Koryu ?? cioè le Arti Marziali antiche delle scuole tradizionali di spada e di Jyujyutsu tenuta dal Garyuan Dojo di Roma. Si possono ritenere tali soltanto scuole antiche fedeli alla trasmissione "ishin denshin" (da cuore a cuore), cioè da Maestro ad allievo seguendo la linea ininterrotta del Soke (il Fondatore) e del successore da egli designato come custode dei principi e dei valori in esse insegnati.

Un’altra novità introdotta quest’anno è quella dell’Aperitivo da Doozo, dalle ore 18.00 fino a fine servizio, con una selezione di sake scelti da abbinare al cibo proposto.

Gli stands proporranno in vendita solo prodotti a tema Giappone: kimono, ceramiche, oggetti d’antiquariato, origami, accessori d’importazione, bamboline, dipinti, prodotti d’artigianato, sake, tofu biologico e altri prodotti di qualità, gastronomici e non.

Un banco sarà interamente dedicato ai libri di narratori e poeti giapponesi in traduzione italiana o di saggistica sul Giappone.






 
Sabato 28 Ottobre 2017
15:00 - 19:00

Due artigiani di Kyōto a Roma

Presentazione e dimostrazione delle tecniche di lavorazione di pietra e bambù

Con la partecipazione di Takaaki Saida e Akihiro Mashimo

Ingresso gratuito fino esaurimento posti


due artisti a roma






 
Domenica 29 Ottobre 2017
16:00 - 18:00

Workshop per creazione di cesto in bambu'

workshop bamboo






 
Domenica 24 Settembre
ore 16:30


Kimono 

Qual è la loro vera bellezza?


Presentazione sulle qualità che rendono il kimono l'amato abito tradizionale giapponese e dimostrazione di kitsuke con kimono stylist Rinko Kimino

Ingresso gratuito fino esaurimento posti


Evento kimono locandina A4
 




 
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Doozo art book & sushi - Via Palermo 51-53, Roma - Tel. 06 481 56 55 - Email. info@doozo.it

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