News ed Eventi
Da giovedì 24 a domenica 27 ottobre 2019

Incontro con gli artigiani di Kyōto a Roma
 
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Dal 24 al 27 ottobre, Roma ospiterà gli artigiani di Kyōto.‬
L’evento è organizzato presso il ristorante, libreria e galleria Doozo che, per l'occasione, ha organizzato diversi tipi di evento.

Questa nuova generazione di artigiani, rispetto a quelle dei loro antenati, ha il deiderio di diffondere la loro opera anche al di fuori dal Giappone.


Non solo per far conoscere il risultato dei loro lavori, ma anche per intessere rapporti professionali e commerciali; non si tratta, infatti, della prima volta che si muovono oltreoceano: sono già stata ospitati in America, in Italia siamo alla terza edizione e già hanno ricevuto ordini dei loro prodotti. Anche se quest’anno assisteremo ad una versione ‘rinforzata’ dell'evento.


Il prossimo autunno, in effetti, avremo l’onore di ospitare cinque diversi artigiani: Akihiro Mashimo (arte del bambù e della siepe); Madoka Wakunami (ceramista di Soryu-gama); Takaaki Saida (mastro della pietra); Masayoshi Ozasa (chef della cucina tradizionale di Kyōto) e Sachi Manabe (arti decorative del kimono Yuzen).

L’evento, non si è mai presentato con questa grande varietà di arti e, anche per questa ragione, si tratterà di un’esperienza che certamente sarà unica nel suo genere.
È stata proposta Roma come hospitality poiché grazie al suo indiscutibile e profondo legame con storia e arte, ha indubbiamente un popolo pronto ad un incontro culturale così raffinato ed intenso.
Durante i giorni dell’evento sono previsti cross talk sull’artigianato giapponese (con particolare riguardo a quello di Kyōto), spiegazioni, dimostrazioni, esposizioni delle opere, esperienza del chakaiseki e workshop pratici ai quali sarà possibile partecipare (su prenotazione) per poter fare un’esperienza unica, sentendo con le proprie mani come lavorano ogni giorno questi eccezionali professionisti.

Ecco qui il programma dell'evento "Incontro con gli artigiani di Kyōto".
Per informazioni e prenotazioni, scrivere a
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Fino ad esaurimento posti.



24 ottobre
(giovedì)
Ore 18.00 Inaugurazione  APERTO AL PUBBLICO

25 ottobre
(venerdì)
Ore 15.30 workshop ceramica [presso laboratorio di ceramica / costo 70€] PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Ore 17.30 costruzione siepe di bambù [presso Doozo] APERTO AL PUBBLICO (ANCHE BAMBINI)

26 ottobre
(sabato)
Ore 15.00 workshop pittura tenugui: asciugamano tipico giapponese, comprensivo di kit da portare a casa [presso Doozo - costo 38€] PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Ore 17.00 dimostrazione ceramica tobikanna e vendita ceramiche APERTO AL PUBBLICO

27 ottobre
(domenica)
Ore 10.30 workshop cestino di bambù [presso Doozo - costo 38€] PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Ore 17.30 intervento Saida (mastro della pietra) APERTO AL PUBBLICO
Ore 18.30 intervento Ozasa (Chef della cucina di Kyoto) APERTO AL PUBBLICO
Ore 19.00 chakaiseki [presso Doozo - costo 65€] CENA SU PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA


京都の職人 in ローマ

20191024日から27日までローマに京都で活躍する5名の職人がやってきます。テーマは「衣食住」。「どうぞ」ではそれに伴い数々のイベントを企画しております。

新しい世代の職人たちは、日本国内だけではなく、海外において日本の伝統的な職人技を広める活動をしています。それは単なる啓蒙活動に留まらず、次世代にその技や伝統を繋ぐためでもあります。その際各々の技法を披露したり作品を紹介するだけではなく、新たな商機や、コラボレーションのきっかけを模索するためでもあります。すでに彼らの中の一部は海外で活動を始めていて、今回が初めてではありません。ローマにも既に3回来ていますが、数年に渡り、アメリカにも招聘されており、イベントで実演したり、受注販売してきました。
しかし今回は参加メンバーも5人に増え、特に充実したものになる予定です。
訪問を予定しているのは、石工の斉田隆明氏、竹工芸、竹垣職人の真下明宏氏、作陶家の涌波まどか氏、着物アーティスト(手描き友禅)の真鍋氏、京料理の小笹氏です。この様にさまざまな職人が参加してのイベントはおそらくローマではこれまでになかった事で、唯一無二のものになるかと思われます。
職人たちがその様なイベントの開催地としてローマを選んだ理由として、ローマは歴史と芸術の結びつきが深く、その地に根付いた市民はこの様な繊細かつ深いイベントを受け入る基盤があると判断したからです。
イベント開催中はクロストークや、作品の展示、デモストレーション、説明、ワークショップ(要予約)茶懐石(要予約) などが行われる予定です。
イベント「京都の職人in ローマ」の日程です。
皆さまお誘い合わせの上お越しください。

ワークショップや茶懐石のご予約は Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
にて受け付けます。
入場制限あり。定員になり次第締め切らせていただきます。

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18:30
「どうぞ」にてオープニングセレモニー 、クロストーク 入場無料 

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15:30
涌波氏による陶器のワークショップ(ステッラ・ガッラッス氏の工房で開催。)
参加費用70€ (材料費、釉薬、焼成費用込)要予約 定員10
17:30
  「どうぞ」にて真下氏による竹垣製作実演 入場無料

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15:00 「どうぞ」にて真鍋氏による手ぬぐい染めのワークショップ 参加費38€ (材料費、製作キット含む) 要予約 定員 15
17:00  「どうぞ」にて涌波氏による飛びかんな実演   入場無料
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10:30 「どうぞ」にて真下氏による竹かごワークショップ 参加費用(材料費含む)38€ 要予約
17:30  「どうぞ」にて斉田氏によるプレゼンテーション 入場無料
18:30 「どうぞ」にて小笹氏によるプレゼンテーション 入場無料
19:30 「どうぞ」にて茶懐石 (点心) 要予約  定員 2065€ (飲み物代別)




 




 
Domenica 5 Maggio dalle 11:00 alle 20:00

PRIMAVERA DA DOOZO - III EDIZIONE

MERCATINO GIAPPONESE

Ingresso libero

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Il mercatino giapponese di primavera torna a Doozo in una terza edizione che celebra la festività nazionale giapponese dedicata ai bambini!

DOMENICA 5 MAGGIO è infatti こどもの日 "giorno dei bambini", e noi lo festeggeremo dalle 11:00 alle 20:00 presso il nostro ristorante in Via Palermo 51.

Le giornate si allungano, i pomeriggi diventano più caldi e allora perché non godervi appieno il sole e il relax e allo stesso tempo non immergervi nella cultura giapponese?
Oltre agli stand che animeranno il mercatino, non mancheranno fino a esaurimento le specialità di street-food giapponese preparate per l’occasione dal nostro chef Endō Kazuhiko in orario continuato dalle 12:30 alle 18:30, salvo gli orari in cui si svolgeranno  gli eventi in giardino. Informiamo che durante questo evento non sarà possibile prenotare tavoli.

Sarà una nuova occasione per gli appassionati del Sol Levante che potranno trovare il nostro solito stand di libri di narratori e poeti giapponesi in traduzione italiana o di saggistica sul Giappone, oltre a ceramiche artigianali provenienti da Kyōto. Non mancheranno poi kokeshi, kimono, accessori di importazione e articoli fatti a mano, kokedama, origami, stoffe e quant’altro.

Dalle 15:30 una importante novità riservata ai bambini/e, sarà quella di poter provare a fare delle piccole conversazioni in lingua giapponese, offerte dall’associazione Tondo Rosso nell'apposito stand.

INCONTRI PREVISTI IN GIARDINO

Dalle 16:00 alle 17:00 circa, un'altra novità destinata a bambini e bambine, sarà quella di partecipare a un laboratorio di ikebana tenuto dalla Maestra Romilda Iovacchini (scuola Ohara). L’età è a partire dai 7 anni fino ai 13, accompagnati da un genitore. La quota di partecipazione è di 10 euro con prenotazione obbligatoria mandando una mail a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. con nome, cognome e numero di cel. Il numero dei posti è limitato a 10. Affrettatevi!

Alle 17:00, chi volesse avvicinarsi o approfondire la sua conoscenza del sake, potrà  partecipare ad un breve seminario tenuto dal Sakè Expert e Sommelier Kana Cappelli, che prevede la degustazione di 3 diversi tipi. La quota di partecipazione è di 13 euro con prenotazione e pagamento direttamente il giorno stesso.

 Al termine chi fosse interessato potrà continuare con l'acquisto delle bottiglie all'apposito stand.

Vi aspettiamo numerosi per trascorrere insieme una domenica diversa e divertente all'insegna della cultura giapponese!


「どうぞの春」日本マーケット

2019年5月5日(日)11時-20時まで

場所:Via Palermo 51-53 (Monti)Roma

Mercatino Giapponese - III edizione

入場無料



どうぞの春」日本マーケットは、お陰様で3回目を迎えますが、本年度は、子どもの日に開催する運びとなりました。

当日は様々な品揃えを持つ数々のブース他、調理長の遠藤和彦によるストリートフードもお楽しみいだだけます。(こちらの方は売り切れ御免ですのでご了承ください。)時間は12:30〜18:30までです。ただし、イベント開催中は一時中断いたします。

マーケットでは、京都の蘇嶐窯の器はじめ、こけしや、ビンテージ着物、日本製の雑貨、苔玉、折り紙アクセサリーや日本の布地の鞄、イタリア語訳の日本文学本などが販売される予定です。

また15:30からは、子供向けに日本語会話を行えるコーナーをトンドロッソアソシエーションが設けます。中庭てまは16:00から子供向けの生け花教室を開催いたします。教えてくださるのは、小原流のロミルダイオバッキーニ先生です。要予約。定員10名。 Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. までメールでお申込みください。参加費用は10ユーロです。

17:00からは利き酒セットを呑みながらローマ在住でジャパンサケアソシエーションの酒エキスパート、ソムリエのカッペッリ佳奈さんに日本酒のミニセミナーが聴けます。参加費用は3種の利き酒セット込みで13ユーロです。 Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. までお申込みください。





 
Domenica 14 Aprile e Lunedì 15 Aprile 

Corso Sake Expert con Haishi Kaori - Japan Sake Association


doozo event


#Doozo apre le porte alla seconda edizione del corso SAKE EXPERT della Japanese Sake Association.

Anche quest'anno sarà possibile prendere parte al ciclo di lezioni e degustazioni di sake tenuto da Haishi Kaori, cultrice di sake e attiva scrittrice sul tema, autrice di pubblicazioni e seminari in tutto il mondo.


I partecipanti, attraverso un rigoroso percorso di assaggi, impareranno come riconoscere le diverse sfumature degli alcolici giapponesi, dal #sake (nihonshu) allo #schochu, fino all'awamori, nonché la loro tradizione millenaria.

Il #corso è a numero chiuso ed è riservato a chi abbia compiuto almeno 20 anni.







 
Domenica 24 Marzo dalle 14:00 alle 17:30


日本茶ワークショップ

Workshop di Tè Giapponese Introduttivo
con Yoshie Matsumiya


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Il workshop di tè giapponese introduttivo si pone come obbiettivo di presentare ai partecipanti alcune importanti varietà di tè giapponese selezionate, dare spiegazioni sulle qualità dei tè, i metodi di produzione, mostrare il meto-do di preparazione e di serving, insegnare a degustare il tè. Fra le tipologie di tè che verranno affrontate si parlerà anche del tè Matcha, ultimamente molto discusso per le sue proprietà benefiche.

Il workshop si svolgerà in due parti.
La prima parte: Introduzione alle tipologie di tè, modo di produzione, provenienza e qualità
La seconda parte: Serving e degustazione, l'uso del matcha nei drink e nella pasticceria
Alla fine di ogni parte verrà dedicato del tempo alle domande dei partecipanti che potranno avvalersi dell'espe-rienza ineguagliabile di Yoshie Matsumiya.

Yoshie Matsumiya è una vera esperta di tè, e possiede una conoscenza esaustiva, grande passione e un'esperienza di oltre trenta anni. Proprietaria dal 1988 al 2015 di "La Merange" a Kyoto, sala da tè con più di 200 tipi di tè diversi e ogettistica inerente alla cultura del tè. Dopo la chiusura dell'attività, Yoshie si è dedicata a trasmettere le sue cono-scenze attraverso workshop, blog, ecc. non solo in Giappone, ma anche in altri paesi asiatici, e nei paesi europei, Italia compresa. Il concetto centrale è l'importanza della comunicazione e condivisione attraverso il tempo, lo spazio nella cultura del tè. Il tè è sempre e comunque incontro!

Costo del Workshop: 50€
Corso a numero chiuso, è necessaria l'iscrizione.
Per informazioni e per iscriversi contattare Email: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.







 
Domenica 9 Dicembre dalle 11:00 alle 20:00 

NATALE DA DOOZO
IX EDIZIONE
MERCATINO GIAPPONESE

Ingresso libero
 
LocandinaNatale Doozo18web newsedeventi


Il Natale torna a Doozo, nella sua nona edizione che rappresenta un'occasione unica per immergersi completamente nella cultura del Sol Levante, fare regali natalizi originali e assaporare le specialità di street food giapponese preparate dal nostro chef Endō Kazuhiko in orario continuato dalle 12:30 alle 18:30. Saranno a disposizione per tutti i clienti anche dolcetti giapponesi fatti in casa da abbinare a tè giapponesi.

Come ogni anno, un banco sarà interamente dedicato ai libri di narratori e poeti giapponesi in traduzione italiana o di saggistica sul Giappone, mentre gli altri, tutti a tema rigorosamente Giappone, proporranno ceramiche, kimono, accessori, stoffe, bamboline, oggettistica, origami, dipinti, prodotti d’artigianato, tōfu
biologico e altri prodotti gastronomici di qualità.

Inoltre l'Associazione Tondo Rosso, specializzata nell'insegnamento della lingua giapponese, offrirà la possibilità di usufruire di brevi conversazioni in lingua per tutti coloro che desiderino esercitarsi.

Sotto una lista completa degli orari:

12:30-18:30 apertura stand con specialità di street food giapponese e dolcetti fatti in casa da abbinare a tè giapponesi.

16:00 dimostrazioni dal vivo di Kyūdō (
弓道), tiro dell'arco tradizionale giapponese, e dello Iaidō (居合道), arte giapponese dell'estrazione della spada, a cura dell'Accademia Romana Tradizionale per il Kyūdō e lo Iaidō. La demo sarà preceduta da una brevissima presentazione al pubblico.

16:45 incontro sul sake importato in Italia da Shibataya.
Tomohiro Shiba ci guiderà in un viaggio introduttivo alla scoperta della bevanda ottenuta dalla fermentazione del riso.
Chi volesse approfondire il suo viaggio potrà farlo acquistando degustazioni e bottiglie di sake e umeshu direttamente all'apposito stand.

Vi aspettiamo numerosi per festeggiare insieme l'arrivo del Natale!







 
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Doozo art book & sushi - Via Palermo 51-53, Roma - Tel. 06 481 56 55 - Email. info@doozo.it

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