Domenica 24 Marzo dalle 14:00 alle 17:30


日本茶ワークショップ

Workshop di Tè Giapponese Introduttivo
con Yoshie Matsumiya


work 04032019


Il workshop di tè giapponese introduttivo si pone come obbiettivo di presentare ai partecipanti alcune importanti varietà di tè giapponese selezionate, dare spiegazioni sulle qualità dei tè, i metodi di produzione, mostrare il meto-do di preparazione e di serving, insegnare a degustare il tè. Fra le tipologie di tè che verranno affrontate si parlerà anche del tè Matcha, ultimamente molto discusso per le sue proprietà benefiche.

Il workshop si svolgerà in due parti.
La prima parte: Introduzione alle tipologie di tè, modo di produzione, provenienza e qualità
La seconda parte: Serving e degustazione, l'uso del matcha nei drink e nella pasticceria
Alla fine di ogni parte verrà dedicato del tempo alle domande dei partecipanti che potranno avvalersi dell'espe-rienza ineguagliabile di Yoshie Matsumiya.

Yoshie Matsumiya è una vera esperta di tè, e possiede una conoscenza esaustiva, grande passione e un'esperienza di oltre trenta anni. Proprietaria dal 1988 al 2015 di "La Merange" a Kyoto, sala da tè con più di 200 tipi di tè diversi e ogettistica inerente alla cultura del tè. Dopo la chiusura dell'attività, Yoshie si è dedicata a trasmettere le sue cono-scenze attraverso workshop, blog, ecc. non solo in Giappone, ma anche in altri paesi asiatici, e nei paesi europei, Italia compresa. Il concetto centrale è l'importanza della comunicazione e condivisione attraverso il tempo, lo spazio nella cultura del tè. Il tè è sempre e comunque incontro!

Costo del Workshop: 50€
Corso a numero chiuso, è necessaria l'iscrizione.
Per informazioni e per iscriversi contattare Email: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.







 

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