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Ristorante Giapponese
Gli ingredienti di una buona cucina? La salsa di soia, il sakè, ma soprattutto l’amore
Endō Kazuhiko
Da Doozo potete trovare una cucina giapponese autentica. L’anima del ristorante è il nostro chef Endō Kazuhiko, trasferitosi a Roma per l’apertura di Doozo dopo molti anni di esperienza a Tōkyō.
Endō propone piatti tradizionali nel rispetto dell’arte culinaria giapponese, prestando grande attenzione alla scelta degli ingredienti.
A pranzo offriamo vari teishoku, i menù sani e bilanciati tipici dei ristoranti in Giappone. La sera, potrete gustare sushi, sashimi, soba, udon e molti altri piatti sia cotti che crudi.
Il pomeriggio Doozo si trasforma in una tranquilla sala da tè con un assortimento di tè verdi giapponesi e dolci freschi tradizionali preparati dalla nostra pasticcera Rie Miyauchi.
È disponibile il servizio take-away.
I nostri menù
Orari di apertura
Martedì – Sabato Pranzo 12:30-15:00 / Cena 19:30-23:00
Domenica Cena 19:30-22:30
Lunedì Chiusura settimanale
Sala da tè: martedì-sabato 16:00-19:00
Servizio di prenotazioni on-line
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Si prega di effettuare le prenotazioni online almeno un giorno prima.
Il nostro chef - Endo Kazuhiko
Endō Kazuhiko insegna i segreti della cucina giapponese su Gambero Rosso Channel
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